Ispanak sosu

Bir  paket dondurulmuş ıspanak 250g
Bir  orta boy soğan, doğranmış
20-25g tereyağı
2 yemek kaşığı un
200 ml süt
Tuz, biber, limon

Bir  orta boy soğanı tereyağında kavurup  unu ilave edelim.  Devamlı tahta kaşığı ile karıştırıp  tencereyi ocaktan alaım. Sütü ileve edip mikserle çırpalım. Tuz ve karabiberi ekleyip bir taşım kaynatalım. Daha sonra ıspanağı ileve edip kısık ateşte karıştırarak biber ve limon ile tatlandıralım.

Malzemeler

1 paket baklavalık yufka
1 su bardağı sıvıyağ

Üzeri için
2 adet yumurta sarısı ve susam

İç harcı için
Arzuya göre, ıspanaklı , kıymalı , peynirli , patatesli.

HAMUR İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:
6 YUMURTA
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 ÇAY KAŞIĞI KARBONAT
ORTA KIVAMDA HAMUR OLANA KADAR UN EKLEYİN

MALZEMELER:
1 KG yufka, 1paket galeta unu,

İÇ HARCI İÇİN:
250 gr dana kıyma (orta yağlı)
1 kahve fincanı köftelik bulgur
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
1 fincan su
tuz,1 yemek kaşığı salça
1 büyük kuru soğan,bir miktar maydanoz

HAMURU İÇİN MALZEMELER:

3,5 SU BARDAĞI UN
1 YEMEK KAŞIĞI MARGARİN
3 YEMEK KAŞIĞI SIVIYAĞ
1 TUTAM TUZ
1 KUP YAŞ MAYA
ILIK SU

Malzemeler;

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı sıcak süt
1 paket tereyağ
2 adet yumurta sarısı (üzeri için)
Yarıim limon suyu
1 küçük yaş maya
Tuz
Aldığı kadar un

İçi için
Peynir ve maydanoz