Ana besin kaynağı ekmek, hiç farkedilmeden en çok israf edilen bir besin. Ekmek israfını önlemek için ihtiyacımız kadar ekmek almak ve kalanı en uygun şekilde saklamak çok önemli. Peki ekmeği bayatlamaması için nasıl saklamalıyız? İşte işinize yarayacak bir kaç öneri;

Piştiği gün tüketmediğiniz kalan ekmeklerinizi, naylon poşetlere koyun; poşetin bir-iki yerinden minik delik açın. Yalnız soğumadan poşete koymamaya dikkat edin. Ertesi günü kullanmadan önce fırınınızı 200 C’ye ısıtın. İçine sıcak sulu kap koyun. Ekmeğinizi fırın telinin üstüne koyun ve 3-4 dakika ısıtın. Taze gibi olacaktır.

Ağzı küçük bir kabın içine bir miktar tuz koyup, ekmeklerinizi sakladığınız kutunun içine yerleştirin. Tuz ortamdaki nemi çekerek ekmeklerin hızlı bayatlamasını önleyecektir. Deneyelim görelim 

Birkaç gün içinde tüketilecek ekmeğin buzdolabında saklanması ekmeğin küflenmesini önler. Ekmek dondurucuda çok daha uzun süre saklanabilir. Dondurucudan çıkarıldıktan sonra çözünen ekmekler, dondurulmadan saklanan ekmeklere göre daha yumuşak ve tüketilebilir özelliktedir. Ekmek kilitli buzdolabı poşetlerinde saklanmalıdır. 

Gün içerisinde tüketilecek ekmeğin taze ve yumuşak kalabilmesi için; kapaklı bir ekmek kutusunda, gıda dolabında poşet içinde, serin, karanlık ve kuru bir ortamda saklanması gerekir. 

Paylaşmak ister misin?

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google BookmarksSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

Güvenlik kodu
Yenile