Sıcacık bir poğaçayı hangimiz sevmeyiz. Kahvaltı sofralarının çay toplantılarının, beslenme çantalarının vazgeçilmezi ev yapımı poğaçalar çeşit çeşittir. Sadesi, peynirlisi, kıymalısı, patateslisi. Biz sizinle mahlepli peynirli poğaça tarifi paylaşmak istedik. deneyin, çok kolay ve lezzetli.

Mahlepli poğaça malzemeleri:

3 bardak süt (ılık olmalı),

yarım paket oda sıcaklığında margarin,

1 çay bardağı sıvıyağ,

1 çorba kaşığı mahlep 3 yumurta (birinin sarısı üstüne sürülmek üzere ayrılacak),

2 çorba kaşığı kuru pakmaya,

7-8 su bardağı un,

yarım çay bardağı şeker,

1 kaşık tuz,

üstü için susam veya çörek otu

içi için peynir

Mahlepli Peynirli Poğaça Yapılışı: Bir tencerede sütü ılıtıyoruz ve ateşten alıyoruz. Sütün içine un ve mahlep ve margarin hariç tüm malzemeyi koyup karıştırıyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp 10-15 dk bekletiyoruz. Yoğuracağımız kabın içine un ve mahlebi koyup ortasını açarak margarini koyuyoruz.Tenceredeki karışımı yavaş yavaş içine döküp yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurarak un ilave ediyoruz. Güzelce, ele yapışmayacak kıvamda yoğurduğumuz hamurun üstünü bezle kapatıp mayalanması için dinlenmeye bırakıyoruz.

Hamur 1 saat kadar mayalanıp kabarınca şekillendirip, içine peynir koyuyoruz. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz, susam serpiyoruz. Susam yerine çörek otu da serpebiliriz. Öncedeısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz.

Sonra da afiyetle yiyoruz, ikram ediyoruz.

Paylaşmak ister misin?

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google BookmarksSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

Güvenlik kodu
Yenile