Lezzetli ve yapımı çok kolay bir sufle tarifini sizlerle paylaşmak istedik. Kabak Sufle. Sevgili Aslı'dan geldi yine tarif:)

Dört mevsim mutfağımıza tat ve şifa katan, pekçoğu antibakteriyel özelliğe sahip taze otlarımızı, mevsimi dışında da kurutarak tüketiriz. Eğer kurutma ve saklama koşullarına dikkat etmezsek, bir müddet sonra renklerinin ve aromalarının değiştiğini farkederiz.

 Balık yemeklerinin, kebapların, olmazsa olması mor soğan salatası. Mevsimi geldi mi, hemen birkaç bağ alıp balkonuma asarım. Sonra da bütün kış boyunca, her çeşit balığın, kuru fasulye, mercimek gibi baklagillerin, köfte, kebap gibi yemeklerin yanına hemen koca bir kase hazırlarım.

Limon, zencefil, bal. Her derde deva üçlü birarada. Benim için tadıyla, kokusuyla ve faydalarıyla "sihirli iksir" gibi bir karışım. Her birini gün içinde, çayımda, çorbamda, salatalarda pişirdiğim hemen herşeyde kullanırım. Özellikle de kış aylarında çocuklarıma da her gün bir fincan zencefilli ve limonlu içecek hazırlarım.

Kolay turşuları severim. Bu şekilde on dakikada hazırladığım salatalık turşumda favorilerim arasındadır. Yaz boyunca bahçenin biberleriyle yaptığım bu tarifi fotoğraflamak için biberlerin renklenmesini bekledim. Sarı, kırmızı ve yeşil renkte, çeşitli boy ve acılıkta biberlerlerle hazırladığınızda çok daha lezzetli olmasının yanında masaya getirdiğinizde görüntüsü de muhteşem oluyor.

 1 tavuk göğsü (haşlanmış),

1 kavanoz garnitür konservesi,

1 paket arpa şehriye,

yarım su bardağı sıvıyağ,

dereotu

tuz, karabiber,

tavuk suyu